[현대경제신문 박수민 기자] CJ제일제당은 프리미엄 건강 브랜드 한뿌리 흑삼이 인기 건강 선물세트로 자리매김하고 있다고 17일 밝혔다.한뿌리 흑삼은 삼(參)을 9번 찌고 말리는 ‘구증구포’ 방식으로 만든 제품으로 최근 3년간 매출이 연평균 30% 이상 성장하며 프리미엄 선물세트 입지를 공고히 하고 있다.CJ제일제당은 오랜 기간 홍삼이 주를 이루던 시장에 프리미엄 콘셉트의 ‘한뿌리 흑삼’을 선보이며 소비자에게 새로움을 제공하고 선택의 폭을 넓힌 덕분인 것으로 분석했다.여기에 건강을 위해 더 좋은 식품을 찾는 가치소비 트렌드가 맞물리며
[현대경제신문 박수민 기자] 디딤은 주점 프랜차이즈 미술관이 겨울 시즌 신메뉴 6종을 출시했다고 17일 밝혔다.미술관은 새로운 맛의 예술을 선사하다라는 콘셉트를 바탕으로 매 계절마다 특색 있는 메뉴를 출시하고 있다. 이번 겨울에는 뜨끈한 국물 요리와 겨울이 제철인 식재료를 활용한 신메뉴를 선보였다.국물 요리로는 고소하고 칼칼한 탄탄육수에 볶은 숙주와 차슈를 곁들인 ‘차슈탄탄나베’와 통통한 순대와 돼지고기, 쫄깃한 당면을 넣어 끊인 얼큰한 ‘순대전골’, 두툼한 생돼지 고기가 들어간 ‘생고기 김치찌개’를 준비했다.제철 메뉴에는 통영 직
[현대경제신문 박수민 기자] 식음료업계가 스타의 이미지를 직접적으로 활용한 협업 상품으로 소비자 공략에 나섰다.스타벅스커피코리아는 이달 21일 방탄소년단과 협업한 음료, 푸드, MD등을 출시하고 다음달 6일까지 운영한다.대표 제품은 엘더플라워 향이 은은하게 느껴지는 포도주스와 과일을 함께 즐길 수 있는 ‘블루밍 퍼플 뱅쇼’다. 이와 함께 ‘블루베리 스타 마카롱’, ‘퍼플 베리 치즈 케이크’, ‘퍼플 스타 컵 케이크’ 등 화려한 색상의 방탄소년단과의 컬래버레이션 푸드 5종을 선보인다.리얼 골드로 고급스럽게 디자인된 머그 1종과 글라스
[현대경제신문 박수민 기자] 풀무원이 커머스포털 11번가와 공동마케팅 협약을 맺고 이커머스 식품시장 확대에 나섰다.풀무원은 서울 중구 서울스퀘어 11번가 본사에서 이상부 전략경영원장과 11번가 이상호 대표 등 양사 임직원이 참석한 가운데 ‘조인트 비즈니스 플랜’(Joint Business Plan, 이하 JBP)을 체결했다고 17일 밝혔다.JBP는 제조사와 유통사가 손잡고 각 사의 핵심역량을 바탕으로 소비자 분석부터 마케팅 전략까지 공유해 매출 증진을 도모하는 전략적 비즈니스 파트너십을 말한다.이번 협약은 그동안 신제품 11번가 선
[현대경제신문 박수민 기자] 삼양식품과 삼양원동문화재단은 설 명절을 맞아 어려운 이웃들을 위해 라면과 스낵 7천박스(2억6천만원 상당)를 기부한다고 17일 밝혔다.이번 기부에는 삼양식품 영업 지점과 공장, 계열사 임직원들이 적극 참여해 1월 말까지 지역아동센터, 복지관 등 전국 50여 개 단체에 직접 라면과 스낵을 전달한다. 각 단체에 기부된 라면과 스낵은 해당 지역 내 소외계층에 전달될 예정이다.삼양식품 관계자는 “어려운 이웃들이 따뜻한 설 명절을 보낼 수 있기를 바란다”며 “앞으로도 적극적인 기부활동을 펼치며 ‘기업의 이윤은 사
[현대경제신문 박수민 기자] 롯데제과도 냉동 베이커리 브랜드를 론칭했다. 냉동 베이커리 시장이 에어 프라이어 보급으로 성장한 영향으로 분석된다. 이 시장에는 CJ제일제당과 삼양사, 신세계푸드 등이 진출한 상황이라 경쟁이 더욱 치열해질 전망이다. 롯데제과는 제빵 브랜드 기린을 통해 냉동 베이커리 브랜드 ‘생생빵상회’를 16일 론칭했다.생생빵상회는 발효냉동생지 4종(미니 클로아상·미니 메이플피칸·미니 팡오쇼콜라·미니 바닐라크라운)과 간식용 조리빵 3종(갈릭 소시지빵·감자마요 칠볼·미니 크림치즈 프레즐)을 갖췄다.발효냉동생지 4종은 해동
[현대경제신문 박수민 기자] 오뚜기는 나트륨은 낮추고 칼슘과 DHA를 넣은 ‘어린이 카레’를 출시했다고 16일 밝혔다.오뚜기가 소비자 조사를 진행한 결과 카레를 주로 취식하는 이유 중 ‘(강황 등) 건강에 좋은 성분이 많아서’가 가장 많은 요인으로 꼽혔다. 또 성장기 어린이들에게 다양한 채소를 골고루 먹일 수 있다는 점이 부모들이 카레를 선택하는 주요 이유로 조사됐다.오뚜기는 이러한 소비자들의 니즈를 기반으로 어린이들을 위한 카레를 선보였다.오뚜기 어린이 카레는 유크림의 부드러운 맛과 과일, 채소, 치즈의 풍미가 조화된 순한 맛의
[현대경제신문 박수민 기자]스타벅스커피코리아는 이달 21일부터 다음달 6일까지 방탄소년단과 협업해 대한민국 청년의 꿈을 응원하는 캠페인을 전개한다고 16일 밝혔다.올해 1월 1일부터 ‘Be the Brightest Stars’를 테마로 한 새해 프로모션을 진행하고 있는 스타벅스는 사회 전반에 걸쳐 선한 영향력을 펼치고 있는 방탄소년단과의 협업을 통해 대한민국의 미래인 청년들에게 ‘너는 그 자체로 빛나는 별’이라는 공감과 희망의 메시지를 전할 예정이다.캠페인 시즌 동안 스타벅스는 방탄소년단과 협업한 품목의 판매 수익금 일부로 기금을
[현대경제신문 박수민 기자] 국내 우유시장 성장이 주춤한 가운데 지난해 3분기 동원F&B의 매출만 늘어난 것으로 나타났다.15일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보(FIS)에 따르면 지난해 3분기 소매점 POS 기준 전체 우유 매출은 5천433억원이다. 2017년 5천517억원에서 2018년 5천770억원으로 확대됐으나 시장 규모가 축소된 것이다.제조사별로 보면 동원F&B를 제외한 나머지 업체들의 매출이 줄어들었다.서울우유의 우유 매출은 2018년 3분기 2천183억원에서 지난해 3분기 2천131억원으로 2.4% 줄었으며
[현대경제신문 박수민 기자] SPC그룹은 배스킨라빈스가 설 명절을 맞아 실속있는 구성의 ‘2020 설날 선물세트’를 출시했다고 15일 밝혔다.이와 함께 아이스크림 디저트 ‘아이스 팬케이크’를 첫 선보인다.아이스 팬케이크는 부드러운 팬케이크 사이에 달콤한 아이스크림을 듬뿍 넣은 2020년 설 시즌 신제품이다.아이스 팬케이크 6개 구성의 ‘아이스 팬케이크 세트’도 내놨다.배스킨라빈스 설날 선물세트는 총 6종으로 출시됐다. ‘마음을 전하는 디저트 세트’, ‘행복 가득 디저트 세트’, ‘사랑 듬뿍 디저트 세트’, ‘디저트 박스 2종’, ‘
[현대경제신문 박수민 기자] 오리온은 생감자 스낵인 ‘포카칩’과 ‘스윙칩’이 지난해 한국, 중국, 베트남 합산 매출 2천억원을 넘어섰다고 15일 밝혔다.누적판매량은 약 3억8천만봉에 달한다.베트남에서는 포카칩이 전년 대비 약 34% 성장한 매출 219억원을 기록하며 3년 연속 현지 생감자 스낵 매출 1위에 올랐다.스윙칩 매출도 158억원으로 전년 대비 19%가량 늘어났다.오리온의 베트남 내 생감자 스낵 시장점유율은 약 37%로 글로벌 제품을 제치고 시장 지배력을 높여가고 있다.중국에서는 스윙칩 매출이 전년 대비 15% 성장한 830
[현대경제신문 박수민 기자] CJ제일제당은 다가오는 설을 맞아 ‘백설 맛술’과 ‘백설 고기양념장’의 마케팅을 강화한다고 15일 밝혔다.명절 음식에 활용도가 높은 제품인 만큼 다양한 온·오프라인 마케팅 활동을 통해 명절 특수를 누리겠다는 복안이다.백설 맛술은 육류나 생선 등 잡내 제거에 탁월한 요리용 소스로 명절에 판매가 급증하는 품목이다. 실제로 지난해 설과 추석 기간(명절 한달전 기준) 매출이 평월 대비 150% 수준을 기록했다.이에 CJ제일제당은 명절 소비 확대에 맞춰 백설 맛술 1.8L 대단량 제품 2종을 선보이고 제품의 활용
[현대경제신문 박수민 기자] 제너시스BBQ는 조리체험 프로그램인 치킨캠프가 국내 프랜차이즈업계 최초로 지난달 24일 교육부와 대한상공회의소가 발표한 2019년 제3차 교육기부 진로체험 인증기관으로 선정됐다고 14일 밝혔다.교육기부 진로체험기관 인증제는 교육부가 지역사회에서 양질의 진로체험을 제공하고 다양한 체험처를 발굴해 보다 나은 교육 체계를 구축하기 위해 시행하고 있는 사업이다.제너시스BBQ는 이번 치킨캠프의 진로체험 인증 기관 획득을 위해 2개월여에 걸쳐 서면, 현장심사 등 3단계의 엄격한 심사를 거쳤다.치킨캠프는 2022년
[현대경제신문 박수민 기자] 교촌에프앤비는 지난해 가맹점 판매량을 집계한 결과 가맹점당 일 평균 약 110마리를 판매했다고 14일 밝혔다.또한 지난해 12월 기준 전국 1천150개의 교촌치킨 매장 중 일 평균 100마리 이상 판매 매장은 622개점으로 54%를 넘어섰다. 이 중 84개 매장은 일 평균 200마리 이상 판매했다.공정거래위원회 가맹사업거래에 등록된 치킨 프랜차이즈 중 가맹점 당 매출액도 교촌치킨이 가장 높다.교촌치킨 가맹점의 매장당 연 매출액(2018년 기준)은 약 6억2천만원으로 등록된 치킨 프랜차이즈 매장당 매출액
[현대경제신문 박수민 기자] 농심은 28기 주부모니터와 13기 대학생 펀스터즈(Funsters)를 모집한다고 14일 밝혔다.농심 주부모니터는 주부들이 농심 제품과 관련해 참신한 아이디어와 건의사항을 제안하는 소비자 패널이다. 대학생 펀스터즈는 소비자, 농심 마케터와 즐겁게 소통하며 새로운 아이디어를 제시하는 크리에이터 그룹이다.주부모니터는 서울 및 수도권에 거주하는 만 30세에서 만 49세의 전업주부가 모집 대상이다. 자녀가 있으며 개인사업 또는 직장에 근무하지 않아야 한다. 특히 가족이 식품회사에 근무하거나 동종업계 모니터활동을
[현대경제신문 박수민 기자] 식품업계가 선물세트와 명절음식 등을 출시하고 설맞이 판촉행사에 돌입했다.풀무원은 이번달 23일까지 온라인몰 풀무원샵을 통해 설 선물세트와 명절 상차림 제품들을 최대 51% 할인 판매한다고 14일 밝혔다.풀무원은 천연비타민 ‘올가 츄어블 비타민 C세트’와 특허 받은 사포닌 강화홍삼을 사용한 ‘올가 활력홍삼’을 각각 51%, 40% 할인판매하며 ‘실속 도시락김세트’와 ‘국산콩 생나또’는 15%, 25%씩 저렴하게 판매한다.명절 상차림으로 인기 있는 ‘풀스케어 언양식불고기’는 30% 할인하며 떡국떡과 한우곰탕
[현대경제신문 박수민 기자] CJ푸드빌은 계절밥상 용산 아이파크몰점과 서울역사점에 ‘라이브스튜디오8’을 도입했다고 14일 밝혔다.라이브스튜디오8는 각기 다른 8가지 코너에서 코너 별 전문성과 즉석 조리 서비스를 강화한 콘셉트다.통으로 구워 깊은 풍미의 육류를 제공하는 ‘서울통구이’, 해산물 전문 ‘진미수산’, 즉석 국수를 선보이는 ‘바로면방’, 전과 튀김 안주 코너 ‘일품주막’이 있다.다양한 찬과 밥이 제공되는 ‘소담찬방’, 계절밥상 인기 메뉴를 모은 ‘제철부뚜막’, 트렌디한 한식 메뉴를 선보이는 ‘이색 별미당’과 디저트 전문 ‘오
[현대경제신문 박수민 기자] 동원홈푸드는 HMR(가정간편식) 온라인몰 더반찬에서 음식의 조리 과정을 실시간 방송으로 볼 수 있는 ‘더반찬 라이브’를 운영한다고 13일 밝혔다.더반찬 LIVE는 서울 가산동에 위치한 DSCK(Dongwon Standard Central Kitchen)센터 조리장 내부에 설치된 CCTV를 통해 실시간 방송을 제공하는 서비스다.더반찬 HMR의 재료 손질부터 조리, 포장에 이르는 모든 과정을 소비자가 더반찬 홈페이지와 앱을 통해 직접 영상으로 볼 수 있다.동원홈푸드 관계자는 “기존 더반찬 홈페이지에 생산 과
[현대경제신문 박수민 기자] 오리온은 간편대용식 ‘마켓오 네이처 오!그래놀라바’ 3종을 리뉴얼하고 가격변동 없이 16.7% 증량한다고 13일 밝혔다.이번 리뉴얼은 오리온이 2014년부터 6년째 지속하고 있는, 제품 양은 늘리고 포장재는 줄이는 ‘착한 포장 프로젝트’의 일환으로 이뤄졌다.기존 30g 규격을 35g으로 가격변동 없이 16.7% 증량해 그램당 가격을 낮춘 것이다.오리온은 오!그래놀라가 국산쌀, 통귀리 등을 사용해 원가가 높은 제품임에도 불구하고 소비자 만족도를 높일 수 있도록 지난해 ‘오!그래놀라’ 10% 증량에 이어 ‘
[현대경제신문 박수민 기자] 식품업계가 프리미엄 냉동피자 신제품을 연이어 선보이고 있다.13일 CJ제일제당은 미국 슈완스의 피자 브랜드 레드 바론(Red Baron) 제품을 국내에 선보인다고 밝혔다.이번에 선보이는 제품은 ‘레드 바론 딥디쉬 치즈피자’로 전자레인지나 에어프라이어로 간편 조리할 수 있는 간식용 피자다. 치즈 토핑이 가득 차 있어 풍미가 깊고 진하며 단계별 발효와 숙성으로 도우가 층이 살아있고 바삭한 것이 특징이다.CJ제일제당은 ‘딥디쉬 하와이안 치즈피자’, ‘딥디쉬 베이컨 치즈피자’ 등도 추가로 선보일 계획이다. 또한