앞다리ㆍ뒷다리ㆍ안심 등 저지방 부위 찾는 고객 늘어
[현대경제신문 김민지 기자] 롯데마트는 최근 웰빙 및 다이어트에 대한 관심이 증가하면서 지방 함유가 높은 삼겹살 대신 앞다리ㆍ뒷다리ㆍ안심 등 저지방 부위를 찾는 고객이 늘어나 더 이상 삼겹살 가격이 돼지고기 가격에 큰 영향을 미치지 못하는 기현상이 발생하고 있다고 23일 밝혔다.
롯데마트는 이 같은 현상이 과거 돼지고기 가격을 좌우하던 삼겹살의 소비가 부진해지며 수요가 줄어든 반면, 저지방 부위의 수요는 점차 늘어나면서 저지방 부위 가격이 돼지고기 전체 가격에 더 큰 영향을 끼치고 있기 때문으로 분석하고 있다.
축산물품질평가원에 따르면 10월 들어(10/1~10/20) ‘돼지고기(1kg/탕박)’의 평균 도매가격은 4천581원으로 지난 해 동기간 대비 40.2% 가량 높게 형성됐다.
그러나 이달(1~2주)들어 삼겹살 도매가격은 지난해와 비슷한 수준(0.8% 상승)이며, 앞다리ㆍ 뒷다리ㆍ안심 등 저지방 부위의 도매가격이 전년 대비 23~60% 가량 상승한 것으로 나타났다.
또한 2011년 일본 원전 사태와 올해 초 A.I로 인한 수산물 및 가금산물의 대체효과가 발생한 점과 햄과 소시지 등의 즉석제조 및 판매가 가능해진 점 등도 돼지고기 저지방 부위의 수요를 증가시킨 데 일조한 것으로 분석된다.
실제로 롯데마트의 올해 9월까지 삼겹살 매출은 전년 대비 -6.1% 감소한 반면 앞다리ㆍ뒷다리ㆍ안심 등 주요 저지방 부위의 매출은 각 18.9%, 3.7%, 9.2% 늘었으며, 저지방 부위 전체 매출 기준으로는 전년 대비 11.5% 신장했다.
한편 롯데마트는 국내 삼겹살 소비 촉진을 위해 오는 23일부터 25일까지 국내산 삼겹살 110톤 가량을 준비해 1인ㆍ2kg 한정으로 ‘국내산 냉장 삼겹살/목심(100g)’을 1천100원에 판매한다.