풀무원식품, 나트륨 함량 낮춘 가쓰오우동 출시

[현대경제신문 최홍기 기자] 풀무원식품은 ‘생가득 하나(花) 가쓰오우동’을 출시했다고 21일 밝혔다.

이 제품은 자사 기존 제품 대비 나트륨 함량을 27% 가량 줄였다.

이는 동종 제품 대비 최저 수준으로 나트륨 저감 비결은 가다랑어 추출물이라는 게 풀무원식품의 설명이다.

우동의 맛을 결정짓는 액상 소스에 간장 사용을 줄이고 가다랑어 추출물을 더해 깊은 국물 맛은 살리고 나트륨은 낮췄다는 것이다. 면 중량은 10%가량 늘렸다.

김성민 풀무원식품 PM(Product Manager)은 “기존 제품과 비교해 가격은 그대로 유지하면서 중량은 늘리고 나트륨 함량은 업계 동종 제품 대비 최저치로 줄인 착한 제품”이라고 말했다.