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농심, 창립50주년 맞아 ‘우육탕면’ 출시국내 유탕면 중 가장 두툼한 면발 사용…낮은 연령층 공략
구자익 기자  |  jikoo@finomy.com
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승인 2015.01.13  17:56:36
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[현대경제신문 구자익 기자] 농심은 창립 50주년을 맞아 새로운 개념의 라면인 ‘우육탕면’을 출시했다고 13일 밝혔다.

우육탕면은 풍성한 굵은 면발에 소고기·버섯·각종 야채와 고추장으로 맛을 냈다.

면발은 일반라면(1.6㎜)보다 2배나 두툼하고 너구리(2.1㎜)보다 1.5배 두껍고 납작한 모양으로 국내 유탕면 중 가장 두껍다.

농심 관계자는 “굵은 면발 속까지 단시간에 익힐 수 있는 제면기술을 개발해 창립 50주년을 맞아 출시한 우육탕면에 처음으로 적용했다”고 말했다.

우육탕면의 조리시간은 5분으로 너구리와 같지만 겉은 부드럽고 속은 쫄깃한 2가지 식감을 동시에 즐길 수 있다.

면발의 퍼짐 정도를 알 수 있는 ‘식품물성실험’에서 일반 면보다 탱탱함(탄력성 등)을 두 배 이상 길게 유지하고 있는 것으로 분석됐다.

이는 조리 직후의 탱탱한 면발이 마지막까지 양호하게 유지된다는 의미다.

농심 관계자는 “최근 소비자들을 상대로 조사한 결과 연령대가 낮을수록 상대적으로 굵은 면을 선호했다”며 “우수한 품질과 차별화된 면으로 국내 시장에서 라면의 위상을 높이고 글로벌 시장 공략의 고삐를 당기겠다”고 말했다.

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