[현대경제신문 신원식 기자] 동서식품이 후원하고 한국기원이 주최한 ‘제20회 맥심커피배 입신최강전’ 시상식이 7일 서울 중구 더 플라자 호텔에서 개최됐다.시상식은 우승자 신진서 9단, 준우승자 이동훈 9단을 비롯해 이광복 동서식품 사장, 한상열 한국기원 위원장, 김영삼 사무총장 등 대회 관계자 60여 명이 참석한 가운데 진행됐다.우승을 차지한 신진서 9단은 19세 나이로 첫 출전해 입신최강전 최연소 우승자로 등극했다. 신진서 9단은 우승 상품으로 트로피와 함께 5천만원을 수상했다.준우승을 차지한 이동훈 9단은 트로피와 함께 상금 2
[현대경제신문 신원식 기자] 공차코리아, 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스, 외식전문기업 디딤 등 강소 외식 프랜차이즈가 작년 약진했다.공차 코리아는 작년 매출 1천168억원을 기록하며 전년(805억원) 대비 44% 성장했다. 영업이익은 247억원으로 전년(101억원) 대비 143% 성장했다.공차 코리아 성장에는 작년 대만 음식 열풍에 영향을 받은 것으로 보인다. 공차는 작년 매장수 확장에 적극적으로 나선 결과 작년 기준 매장수를 448개까지 늘렸다. 지난 2015년에는 매장 수가 약 360개 수준이었다. 공차는 직영점 비율이 약
[현대경제신문 신원식 기자] 신세계푸드가 운영하는 스무디킹은 베트남 인기음료인 코코넛 커피와 멍빈을 스무디로 만든 ‘코코 스무디’ 2종을 출시했다고 7일 밝혔다.코코커피 스무디는 코코넛밀크, 코코넛크림, 유기농 더치커피를 블렌딩해 커피향과 코코넛 맛이 조화를 이룬다.코코멍빈 스무디는 필수 아미노산이 풍부한 멍빈(녹두)과 코코넛밀크를 블렌딩해 한끼 식사로 든든한 포만감을 준다. 두 메뉴의 주요 원재료인 코코넛밀크는 섬유질과 칼슘이 풍부해 소화와 뼈 건강을 도와줄 수 있다.스무디킹은 코코 스무디 2종 출시를 기념해 이번 달 30일까지
[현대경제신문 신원식 기자] 제너시스BBQ(이하 BBQ)는 지난 3일 강원도 산불 진화 작업에 힘써준 소방공무원들에게 치킨을 제공했다고 7일 밝혔다.BBQ는 자사에서 진행 중인 ‘치킨 릴레이’ 프로그램 일환으로 강원도 횡성소방서, 횡성 의용소방대를 방문하고 BBQ 횡성둔내점에서 마련한 치킨을 소방공무원들에게 제공했다.이번에 진행된 치킨 릴레이는 BBQ에서 진행하고 있는 사회공헌 활동으로 소외지역에 릴레이로 치킨을 제공한다. 해당 지역 가맹점과 연계해 진행하면서 지역 친화적 사회공헌으로 자리잡았다.BBQ는 이외에도 아프리카 어린이를
[현대경제신문 신원식 기자] 식품업계가 ‘푸드테크’에 눈길을 주며 서비스를 확장하고 있는 추세다.푸드테크란 식품과 기술의 결합을 의미한다. 식품 생산과 유통, 보관, 판매 등 모든 과정에 첨단기술을 적용하는 것으로 안전한 유통 및 제품 품질 향상을 기대할 수 있어 올해 식품업계 트렌드로 부상한 키워드 중 하나다. 외식업계에서는 서비스 제공에 IT기술을 접목해 소비자에게 더욱 편안한 서비스를 제공하는 것이다.배달의민족은 지난 일 배달 로봇을 연구하는 건국대학교와 자율주행 배달 로봇 상용화에 관한 업무협약을 체결하며 배달 서비스 강화에
[현대경제신문 신원식 기자] 현대그린푸드는 강원도 정선에 위치한 라마다앙코르 정선호텔의 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘비바체(Vivace)’를 위탁해 운영한다고 6일 밝혔다.라마다앙코르 정선호텔은 세계 최대 호텔 체인 중 하나인 윈덤그룹에서 운영하는 4성급 호텔로, 467개의 객실과 연회장 등을 갖추고 있다. 현대그린푸드가 운영하는 뷔페 레스토랑 비바체는 호텔 2층에 560㎡(약 170평) 규모로 들어선다.현대그린푸드는 다음 달부터 라마다앙코르 대전호텔에서도 뷔페 레스토랑 운영과 연회 서비스를 제공할 예정이다. 이를 통해 총 5개 특급호
[현대경제신문 신원식 기자] 파리바게뜨는 카카오페이 결제서비스를 도입한다고 3일 밝혔다.파리바게뜨는 이번 서비스 도입을 기념해 이날부터 이번달 20일까지 카카오페이로 2만5천원 이상 결제 시 5천원 할인혜택을 제공한다.또 SK텔레콤과 KT, LG유플러스 등 이동통신 3사의 멤버십 10% 혜택도 중복 제공한다.이와 함께 SPC그룹의 멤버십 어플리케이션인 ‘해피앱’ 에서는 '5월의 페이왕을 찾아라' 이벤트도 진행한다. 해피앱 이벤트에 응모한 고객 중 추첨을 통해 파리바게뜨 해피콘(제품교환권)을 증정한다.파리바게뜨 관계자는
[현대경제신문 신원식 기자] SPC그룹 쉐이크쉑은 피크닉 시즌을 맞아 ‘바비큐 마이스터 버거’(사진)를 출시한다고 3일 밝혔다.바비큐 쉑마이스터 버거는 지난 겨울 한정판으로 출시해 인기를 얻었던 ‘쉑마이스터 버거’의 업그레이드 제품이다.쉑마이스터 버거는 샬롯(작은 양파의 일종)을 바삭하게 튀겨 클래식 치즈버거 위에 올리고 바비큐 소스를 추가한 제품이다.바비큐 쉑마이스터 버거는 다음 달까지 쉐이크쉑 8개 매장에서 한정 판매된다.신제품 출시를 기념해 다양한 이벤트도 실시한다. 출시일인 이날 바비큐 쉑마이스터 버거를 구매한 고객 모두에게
[현대경제신문 신원식 기자] 팔도는 어린이 영양식 ‘뽀로로 참맛포켓죽’(사진)을 출시한다고 3일 밝혔다.뽀로로 참맛포켓죽은 고구마와 소고기, 닭가슴살맛 등 3종으로 나왔다. 스프 같이 부드러운 식감으로 목 넘김이 편해 쉽게 먹을 수 있다.전자레인지에 간편하게 데워 먹거나 데우지 않고 바로 짜먹을 수 있다. 휴대와 보관이 간편한 파우치에 담아 아침식사 대용이나 나들이, 간식으로도 좋다. 중량은 100g이다.팔도는 어린이가 주요고객인 만큼 제품 안전과 품질에 각별히 신경썼다. 안전 캡을 적용해 혹시 모를 부주의로 아이들이 뚜껑을 삼키는
[현대경제신문 신원식 기자] 카페업계가 해외 유명 카페 브랜드 ‘블루보틀’의 국내 진출로 우리나라 스페셜티커피 시장이 확대될 것으로 기대하고 있다.스페셜티 커피는 미국 스페셜티 커피협회가 세운 기준에 따라 100점 만점 중 80점 이상을 받은 원두로 만든 커피를 뜻한다. 업계에서는 국내 스페셜티 커피 시장 매출 규모를 약 1조원으로 추정하고 있다.카페업계 관계자는 “블루보틀이 제3의 진출국으로 한국을 선택한 것은 그만큼 한국 커피 시장이 커졌다는 것을 의미한다”며 “국내 스페셜티 커피가 확대되는 추세에서 블루보틀이 스페셜티 커피 보
▲ 오병윤씨 별세, 한광진·광자·광실·현실·경하씨 모친상, 김운아(신세계푸드 제조서비스부문 대표이사)씨 빙모상 = 3일, 수원시 연화장 장례식장 진달래실, 발인 5일 9시 파주 동화경모공원, [031-218-6565]
[현대경제신문 신원식 기자] 동아오츠카는 대학생을 위해 ‘데미소다 봄맞이 캠퍼스 탐방’ 이벤트를 실시하고 있다고 3일 밝혔다.동아오츠카는 지난달 9일부터 이달 말까지 대학교 50곳을 대상으로 데미소다 10만여개를 전달한다.이번 이벤트는 제품 주요 타깃인 20대 대학생을 대상으로 대규모 샘플링과 동시에 캠퍼스 생활을 응원하고자 마련됐다.데미소다는 2011년부터 '잇츠 데미스타일(It's Demistyle!)'을 컨셉으로 열정적인 청년들과 공감하고 트렌드를 선도하기 위한 다양한 프로모션을 진행해 오고 있다.특히 매
[현대경제신문 신원식 기자] CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 가정의 달 5월을 맞아 감사와 사랑을 전할 수 있는 5월 한정 판매 제품을 출시했다고 3일 밝혔다.올해 뚜레쥬르 가정의 달 제품은 ‘꽃’을 테마로 강렬하고 화려한 색감과 다양한 꽃 무늬를 활용해 품격 있는 선물을 준비했다.대표 케이크 ‘핑크 플라워 스트로베리’는 연한 핑크색의 케이크 위에 화사한 꽃 장식물을 포인트로 얹었다. 딸기 맛 요거트 크림과 딸기 리플잼을 샌드해 상큼한 맛이 특징이다.‘감사의 카라멜 초코케이크’는 보라색과 흰색의 꽃 모양 장식으로 디자인을 강조했다.
[현대경제신문 신원식 기자] 일동후디스가 깊어지는 적자에 수출 확대와 신규 브랜드 런칭 등으로 대응하고 있다.일동후디스는 3~9세 영·유아를 대상으로 한 어린이 식품브랜드 ‘키요’를 2일 출시했다.키요는 간식류인 ‘촉촉한 두부 와플’, ‘그릭 요거트 젤리’, ‘순한 감자볼’, ‘진한 맥앤치즈’와 식사류 제품 ‘순한 리조또 소스’ 등 5종이다.현재 국내 영·유아식 제품은 분유와 이유식이 주류를 이루고 있어 3세 이상 아이들 식품은 선택의 폭이 넓지 않다. 이에 영·유아에 맞춰진 제품을 출시했다는 것이 일동후디스의 설명이다.일동후디스
[현대경제신문 신원식 기자] 하이트진로는 새롭게 선보인 ‘청정라거-테라’(사진)가 출시 한 달여 만에 판매량이 3천200만병을 돌파했다고 2일 밝혔다.테라는 지난 달 29일 기준 약 105만 상자가 판매됐다. 이는 국내 맥주 브랜드 중 출시 초기 가장 빠른 판매 속도로 1초에 약 9.5병이 판매된 꼴이다.하이트진로는 빠르게 시장에 안착한 테라의 수요를 맞추기 위해 출시 보름 만에 전체 판매 목표를 조정하고 2배 이상 생산량을 늘렸다. 아울러 생맥주 등 제품군 출시 일정을 예정보다 빠른 6월로 조정했다.테라는 SNS(사회관계망서비스)
[현대경제신문 신원식 기자] 롯데제과가 내달 1일부터 비스킷 4종의 가격을 1천400원에서 1천500원으로 100원 인상한다.인상되는 제품은 ‘빠다코코낫’, ‘야채크래커’, ‘제크’, ‘롯데샌드’다.이번 가격 인상은 원부자재비, 물류비 및 인건비 등의 각종 제반 비용이 지속적으로 상승한 데 따른 조치다. 이번에 가격이 인상되는 제품 4종은 2016년 이후 3년동안 가격이 동결됐다.회사 측은 가격 인상과 함께 품질 개선도 이뤄졌다고 밝혔다.롯데제과에 따르면 빠다코코낫은 프랑스산 버터를 사용하고 코코넛 함량을 늘렸다. 야채크래커는 배합
[현대경제신문 신원식 기자] 동원산업이 세계 최대 연어수출국 노르웨이의 생연어를 신선하게 맛볼 수 있는 ‘항공직송 동원생연어’(사진)를 2일 출시했다.항공직송 동원생연어는 노르웨이로부터 항공편을 통해 약 48시간만에 연어를 들여와 100% 냉장상태로 판매하는 제품이다. 용량은 한 팩에 680g으로 성인 4인 가족 식사를 기준으로 했다. 이는 생연어회, 연어초밥, 연어샐러드, 연어스테이크 등 다양한 요리로 즐길 수 있다.수입부터 물류, 포장, 유통까지 전부 동원산업이 직접 관리한다. 포장에는 국내 최초로 노르웨이 생연어 제품에 진공포
[현대경제신문 신원식 기자] CJ푸드빌이 30일 이사회를 열고 자회사 투썸플레이스 보유지분 추가 매각을 결정했다.CJ푸드빌은 자회사 투썸플레이스의 지분 45%를 2천25억원에 앵커에퀴티파트너스(이하 앵커파트너스)에 매각하는 계약을 체결했다고 30일 공시했다.인수사인 앵커파트너스는 현재 투썸플레이스 지분 40%를 보유하고 있는 2대 주주로 홍콩에 본사를 두고 있는 범아시아 투자회사다. 앵커파트너스는 투썸플레이스에 대한 본격적인 투자로 브랜드를 더욱 견고하게 성장시킬 목적으로 추가 지분 인수를 결정한 것으로 알려졌다.CJ푸드빌은 작년
[현대경제신문 신원식 기자] 롯데GRS는 롯데백화점과 엔제리너스가 협업한 매장 2호점(사진)을 인천터미널점에 오픈한다고 30일 밝혔다.롯데백화점과 프리미엄 매장은 고급 스페셜티 커피, 프리미엄 차 제품을 Q그레이더와 티 소믈리에가 직접 제공하는 것이 특징이다. 이곳에서 판매하는 에스프레소 커피는 기존 제품보다 원두 함량을 50% 높여 커피 풍미를 강조했다.아울러 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA)가 인정한 세계 상위 7%에 해당하는 우수한 등급의 ‘스페셜티 커피’ 3종을 선보이며 시즌별 교체 운영을 한다. 티 소믈리에가 뉴욕 맨하튼
[현대경제신문 신원식 기자] 동원F&B는 국내 최초로 불맛을 더한 맛살 ‘리얼 로스트’(사진) 2종을 출시했다고 30일 밝혔다.리얼로스트 2종은 각각 자연산 게살과 랍스터살을 넣은 맛살에 200℃ 이상의 특화 그릴을 통한 구이 공법을 적용해 불맛을 더했다. 이 공정을 통해 야외 캠핑에서 맛살을 직접 바비큐로 구운 것 같은 깊은 풍미를 느낄 수 있다.리얼 로스트 2종은 게 집게 모양으로 큼직하고 두툼하게 만들고 식감을 살리는 데 중점을 뒀다. 토마토와 파프리카에서 얻은 천연 식물성 색소만을 사용했으며 산화방지제, 합성보존료, 팽창제,