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[식·음료] 할리스커피, 가을맞이 페스티벌 열어
[현대경제신문 김병탁 기자]할리스커피는 지난 23일 서울 성동구 성수동1가 서울숲 잔디마당에서 고객 1만명과 함께 ‘할리스 커피 페스티벌(HOLLYS COFFEE FESTIVAL)’을 열었다고 24일 밝혔다.할리스커피 페스티벌은 총 1만명의 고객을 초
김병탁 기자   2017-09-24
[식·음료] 롯데리아, 몽골 프랜차이즈 계약 체결
[현대경제신문 김병탁 기자]롯데지알에스의 햄버거브랜드 롯데리아가 지난 22일 소공동 롯데호텔에서 유진텍 몽골리아LLC와 몽골 진출 프랜차이즈 협약식을 가졌다고 24일 밝혔다.유진텍 몽골리아LLC는 외식 및 시네마 운영 기업으로 향후 5년간 몽골에서 2
김병탁 기자   2017-09-24
[식·음료] 스타벅스 ‘공주 보늬밤 라떼’ 출시
[현대경제신문 김병탁 기자]스타벅스커피코리아가 전국 매장에서 ‘공주 보늬밤 라떼’를 새롭게 선보인다고 22일 밝혔다.스타벅스는 지난 2014년 출시해 큰 인기를 얻은 '마롱 라떼'에 대한 고객들의 재출시 요구에 따라 충청남도 공주 지역
김병탁 기자   2017-09-22
[식·음료] 치즈첨가제품 열풍, 희비 엇갈린 식품업계
[현대경제신문 김병탁 기자] 식품업체들이 치즈 열풍에 발맞춰 다양한 치즈 첨가 신제품을 출시하고 있지만 매출실적은 회사별로 명암이 엇갈리고 있다.낙농진흥회에 따르면 2009년 1인당 1.48kg에 머물렀던 치즈 소비량은 2015년 2.58kg로 1.7
김병탁 기자   2017-09-21
[식·음료] 동원F&B, 말차 우려낸 ‘동원 보성말차’ 출시
[현대경제신문 김병탁 기자] 동원F&B는 국내 최초로 말차를 우려낸 ‘동원 보성말차’를 출시했다고 21일 밝혔다.말차는 햇빛을 차단해 재배한 녹찻잎을 곱게 간 것을 일컫는다.동원F&B는 녹찻잎 가운데 최고로 치는 첫물 찻잎을 말차로 갈아 만들었다.첫물
김병탁 기자   2017-09-21
[식·음료] 롯데제과, ‘크런키 더블크런치바x돼지바’ 출시
[현대경제신문 김병탁 기자]롯데제과는 ‘크런키 더블크런치바’와 롯데푸드의 ‘돼지바’를 콜라보레이션한 ‘크런키 더블크런치바x돼지바’를 출시했다고 20일 밝혔다.크런키 더블크런치바x돼지바는 돼지바의 초코쿠키칩이 겉면을 감싸고 속에는 딸기크림을 삽입해 상큼
김병탁 기자   2017-09-20
[식·음료] 야쿠르트, '아줌마의 위력'...건강푸드 등 사업 다각화
[현대경제신문 김병탁 기자] 한국야쿠르트가 전문판매원 '야쿠르트 아줌마'의 입심으로 아침배달, 김치, 홍삼 등 식품분야의 다양한 활로를 개척하고 있다.한국야쿠르트는 방문판매라는 독자적인 유통채널을 가지고 있다. 야쿠르트 아주머니들의 친숙
김병탁 기자   2017-09-20
[식·음료] 동원F&B, ‘미니언즈 악동매콤참치’ 출시
[현대경제신문 김병탁 기자] 동원F&B가 세계 최초 미니언즈 참치캔 ‘미니언즈 악동매콤참치’를 출시했다고 19일 밝혔다.미니언즈 악동매콤참치는 동원참치와 미니언즈의 콜라보레이션 작업을 통해 탄생한 세계 유일한 미니언즈 참치캔이다.35년 동원참치 역사
김병탁 기자   2017-09-19
[식·음료] SPC삼립, HMR(가정간편식) ‘조리빵 4종’ 출시
[현대경제신문 김병탁 기자]SPC삼립은 간편하게 편의점에서 먹을 수 있는 HMR(가정간편식) 제품 ‘조리빵 4종’을 출시했다고 19일 밝혔다.이번 신제품은 닭고기 야채와 함께 불닭소스로 버무린 ‘매콤달콤 핫치킨한입(4개입)’, 갈릭소스와 소시지로 만든
김병탁 기자   2017-09-19
[식·음료] [기획]가공식품의 진화, 수고는 절반 즐거움은 2배
[현대경제신문기자 김병탁][편집자주] 한국인의 밥상은 어머니의 정성이라는 말이 있다. 하지만 1인 가구 및 맞벌이 부부 증가로 집에서 요리하는 가구는 점차 줄어들며 그에 상응해 만능소스, 냉동식품, 컵밥 등 집에서 간편하게 먹을 수 있는 반조리 혹은
김병탁 기자   2017-09-18
[식·음료] 독특한 식품·포장용기 모양, 맛·신선도 좌우
[현대경제신문 김병탁 기자]식품업계가 여러 가지 과학적 원리를 접목한 포장용기와 다양한 형태의 식품을 개발해 선보이며 소비자의 눈길을 끌고 있다.18일 유통업계에 따르면 식품업체들이 더 신선하고 풍미 있는 식품 본연의 맛을 전달하기 위해 제품과 포장용
김병탁 기자   2017-09-18
[식·음료] CJ제일제당, ‘고메 냉장 간편식’ 2종 출시
[현대경제신문 김병탁 기자]CJ제일제당이 전자레인지를 이용해 간편하게 전문점 셰프의 요리를 즐길 수 있는 ‘고메(Gourmet) 냉장 간편식’ 2종을 출시했다고 18일 밝혔다.이번 신제품은 ‘함박스테이크’와 ‘토마토 미트볼’ 등 총 2종이다. 두 제품
김병탁 기자   2017-09-18
[식·음료] SPC그룹, ‘내 꿈은 파티시에 대회’ 개최
[현대경제신문 김병탁 기자]SPC그룹은 지난 16일 SPC미래창조원(서울 대방동 소재)에서 전국 아동복지시설에서 생활하는 어린이와 청소년을 대상으로 제과제빵의 재능과 소질을 마음껏 뽐낼 수 있게 ‘제6회 내 꿈은 파티시에 대회’를 열었다고 17일 밝혔
김병탁 기자   2017-09-17
[식·음료] 스타벅스 무한확장, 영세커피숍 생태계 '위협'
[현대경제신문 김병탁 기자]스타벅스가 최근 빠르게 매장 수를 늘려가면서 국내 커피 생태계를 위협하고 있다.골목상권과 가맹점주를 보호하겠다며 정부가 국내 대기업 프랜차이즈의 손발을 묶는 사이에 스타벅스는 직영점만 운영한다는 이유로 별 다른 제약을 받지
김병탁 기자   2017-09-15
[식·음료] CJ제일제당, 외국인 대상 ‘명절음식 쿠킹클래스’ 진행
[현대경제신문 김병탁 기자]CJ제일제당은 추석 명절을 앞두고 14일 CJ제일제당센터빌딩 백설요리원에서 외국인 관광객들을 대상으로 ‘명절음식 체험 쿠킹클래스’를 진행했다고 15일 밝혔다.이번 행사는 추석을 앞두고 한국을 찾은 관광객들에게 우리 전통 명절
김병탁 기자   2017-09-15
[식·음료] 롯데리아, 프리미엄·중저가 모두 공략 가능할까?
[현대경제신문 김병탁 기자] 최근 국내 햄버거 시장이 프리미엄 시장, 중저가시장 등으로 다각화되면서 롯데리아와 타업체 간 경쟁도 더 치열해지고 있다.14일 업계에 따르면 롯데리아는 쉐이크쉑버거, 자니로켓 등 프리미엄 햄버거 브랜드와 맘스터치 등 중저가
김병탁 기자   2017-09-14
[식·음료] 풀무원, ‘액티비아 프리미엄 프로바이오틱스’ 출시
[현대경제신문 김병탁 기자] 풀무원건강생활의 유산균음료 브랜드 풀무원프로바이오틱은 간편하게 유산균을 섭취할 수 있는 요거트 타입의 건강기능식품 ‘액티비아 프리미엄 프로바이오틱스’를 출시했다고 14일 밝혔다.액티비아 프리미엄 프로바이오틱스는 세계 판매
김병탁 기자   2017-09-14
[식·음료] 요리의 엄친아 '만능소스' 대세
[현대경제신문 김병탁 기자] 최근 식품업계에서 뭐든 뚝딱 만들어내는 ‘만능소스’가 대세다. 소위 무엇이든 잘하는 사람을 ‘엄친아(엄마 친구 아들)’라 부르는데 만능소스가 요리의 엄친아로 통한다.만능소스란 주재료를 제외하고 간장·고추장 등 부재료 배합
김병탁 기자   2017-09-13
[식·음료] CJ제일제당, 프리미엄 흑삼세트로 추석 명절 공략
[현대경제신문 김병탁 기자]CJ제일제당의 건강브랜드 한뿌리가 프리미엄 흑삼선물세트로 추석 성수기 공략에 나선다고 13일 밝혔다.한뿌리는 식약처로부터 흑삼의 5대 기능성을 인증 받은 바 있다. 흑삼의 5대 기능성은 면역력증진, 피로개선, 기억력개선 등으
김병탁 기자   2017-09-13
[식·음료] ‘건강?’ 그래도 짭잘한게 좋아
[현대경제신문 김병탁 기자]저염식 건강푸드의 성장세만큼 혼술족(혼자 술먹는 사람)·캠핑족 등 증가로 고염식 식품들이 여전히 소비자로부터 사랑받고 있다.CJ제일제당의 ‘스팸’은 출시된 지 올해로 30주년을 맞이했다. 출시 첫해인 1987년 매출액 70억
김병탁 기자   2017-09-12
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